Dans le cadre de sa mission sur le secteur tertiaire, l’Institut national de recherche et de sécurité (INRS) a réalisé avec le cabinet Adventi, une enquête sur la prévention des risques professionnels par les commerces de proximité franchisés.
Cette étude a notamment permis de mettre en évidence que les trois grandes familles de risque qui caractérisent les accidents du travail dans ces commerces.